Vino de los Restaurantes Centenarios de Madrid
El Buen vino templa el ánima y alegra el corazón". Esto nos decía el ingenioso y universal madrileño D. Miguel de Cervantes Saavedra. Y por los dioses Apolo
y Baco que no se equivocaba.
El Buen vino templa el ánima y alegra el corazón". Esto nos decía el ingenioso y universal madrileño D. Miguel de Cervantes Saavedra. Y por los dioses Apolo
y Baco que no se equivocaba. Como tampoco se equivocan los bodegueros de la comunidad autónoma de Madrid, cuando elaboran sus vinos.
Vinos que desde siempre se han sabido apreciar, sobre todo en comidas y tertulias como la que refleja el pintor madrileño, José Rodríguez Solana en este cuadro de "La tertulia del café Pombo" .
Que como también nos decía nuestro castizo Quevedo: No Hay cuestión ni pesadumbre, que sepa amigo, nadar; todas se ahogan en vino.
La Asociacion Restaurantes Centenarios de Madrid va a celebra este año una cata a ciegas para elegir un Vino de Madrid que este en sus establecimientos, este vino puede ser para ellos un primer lazo de union.
ARC de Madrid, quiere reunir a los sumilleres más prestigiosos de Madrid para seleccionar, junto con un representate de cada uno de los 14 Restaurantes Centenarios de Madrid en una cata a ciegas de todos los vino de la D.O. de Vinos de Madrid un unico vino que estara en las cartas de esto prestigiosos restaurantes abiertos al publico hace mas de cien años.
Los sumilleres y los representantes e cada uno de los restaurantes centenarios sin saber de qué vino se trata ni la bodega a la que pertenece, valorarán el vino en su fase visual, olfativa y gustativa para después puntuar el vino y la armonía de estos tres aspectos. Posteriormente se darán a conocer el vino, al que se etiquetara de una forma especial y se prodra degustar junto con esas tapas centenarias o en esas soculentas comidas, que es estas antiguas Casa de Comidas se paladean y saborean.
ARC de Madrid, quiere reunir a los sumilleres más prestigiosos de Madrid para seleccionar, junto con un representate de cada uno de los 14 Restaurantes Centenarios de Madrid en una cata a ciegas de todos los vino de la D.O. de Vinos de Madrid un unico vino que estara en las cartas de esto prestigiosos restaurantes abiertos al publico hace mas de cien años.
Los sumilleres y los representantes e cada uno de los restaurantes centenarios sin saber de qué vino se trata ni la bodega a la que pertenece, valorarán el vino en su fase visual, olfativa y gustativa para después puntuar el vino y la armonía de estos tres aspectos. Posteriormente se darán a conocer el vino, al que se etiquetara de una forma especial y se prodra degustar junto con esas tapas centenarias o en esas soculentas comidas, que es estas antiguas Casa de Comidas se paladean y saborean.